هویج به عنوان شیرین ترین نوع سبزیجات فایده بسیاری برای سلامت پوست و بدن دارد که شاید تنها چند مورد از آنها را بدانید. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها منبع مهمی برای درمان بسیاری از بیماری ها می باشد. هویج، یک ریشه گیاهی دارد که اغلب ادعا می شود برای سلامتی، یک غذای کامل است. هویج، ترد و خوشمزه و سرشار از مواد مغذی می باشد و منبع خوبی از بتاکاروتن، فیبر، ویتامین K، پتاسیم و آنتی اکسیدان است. این نارنجی رنگ ترد دارای مزایای فراوانی برای سلامتی است و غذای عالی برای کاهش وزن نیز محسوب می شود و با سطوح پایین کلسترول و بهبود سلامت چشم ارتباط دارند. آنتی اکسیدان های کاروتن موجود در هویج، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. هویج در بسیاری از رنگ های زرد، سفید، نارنجی، قرمز و بنفش وجود دارد. هویج قدیمی و شناخته شده که رنگ نارنجی نیز دارد، رنگش را از بتاکاروتن می گیرد.
محتوای آب موجود در هویج، ممکن است که از حدود 86 تا 95 درصد متغیر باشد و در حدود 10 درصد کربوهیدرات دارد و هویج دارای چربی و پروتئین بسیار کمی است. هویج ها منبع خوب و مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند. هویج غنی از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A باعث بهبود بینایی می شود و برای رشد و عملکرد ایمنی بدن بسیار مناسب است. یکی از ویتامین B، که قبلا ویتامین H شناخته می شده است، نقش مهمی در متابولیسم چربی ها و پروتئین دارد. ویتامین K هویج که به عنوان فیلوونون نیز شناخته شده است، برای انعقاد خون مهم است و سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد. پتاسیم هویج یک ماده معدنی ضروری، برای کنترل فشار خون است. ویتامین B6 هویج یک گروه از ویتامین های مرتبط با تبدیل مواد غذایی به انرژی است. هویج عمدتا از آب و کربوهیدرات تشکیل شده است. کربوهیدرات ها حاوی نشاسته و قندها هستند مانند ساکاروز و گلوکز. هویج ها همچنین منبع خوبی از فیبرها هستند که برای یک عدد هویج متوسط (61 گرمی) حدود 2 گرم می باشد. هویج معمولاً در شاخص پایین گلسیمی رتبه بندی می شود، شاخص آن از 16 تا 60 متغیر است که برای هویج خام کمی بالاتر از هویج پخته است. خوردن غذاهایی که گلسیمی کمی دارند، با مزایای سلامتی فراوانی همراه است و برای افراد دیابتی بسیار مفید می باشد.
از اوجایی که ما led ها رو با پک باتری که 3تا باطری سایز 3A میگیره روشن میکنیم نیاز داریم که به شکل سریالی با led مقاومت هایی لحیم کنیم تا با مقدار زیاد ولتاز نسوزن برای محاسبه مقدار مقاومتی که نیاز داریم مقدار مورد نیاز ولتاژ led از مقدار ولتاژ پک باطری کم میکنیم حالا ولتاژ باقی مونده تثسیم بر مقدار آمپری که led نیاز داره میکینیم و بعد مقدار اعشاری بدست اومده در هزار ضرب میکنیم و مقدار مقاومت بر حسب اهم بهمون میده. با این محاسبه ساده میتونیم این پروژه برای مقادیر مختلف ولتاژ بهینه کنیم مثلا 5 ولت از پورت usb یا شارژر اگر مقادیر مورد نیاز led هاتونو نتمیدونید میتونید از این نمودار برای بدست آوردن مقادیر تقریبی استفاده کنید.خوب حالا ما مقادیر مورد نیاز مقاومت برای لحیم کردن به led هامون داریم. ولی اول ما انتهای مقاومت خم می کنیم و یک خم 90 درجه درست میکنیم و دوباره خمش میکنیم اینجوری.
حالا میتونیم هر led لحیم کنیم قسمت آنتن مانندی که باقی مانده بعدا به عنوان ساپورت کلاهک قارچ ها عمل خواهد کرد. حالا نیاز به طولی از سیم نازک داریم که کمتر از 20 سانت نباید باشه و یک طرفشو به led لحیم میکنیم حالا میتونیم پایه مقاومت به سمت داخل ومرکز led خم کنیم و سیم اضافه دورش بچرخونیم تا یکم تمیز کاری کرده باشیم مقاومت ها به عنوان ساقه نهایی ما عمل خواهد کرد. اونا باید به اندازه کافی بلند باشند تا طول قارچ ها رو محدود نکنن خوب برای اینکه اونها رو مقداری بلندتر کنیم میتونیم از مقداری سیم مفتولی استفاده کنیم. من از مقاومت های قبلیم استفاده کردم ولی میتونید به طور جدا هم به اسم سیم استیل تهیه کیند.مرحله بعدی اینه که انتهای دیگر سیمهای اضافه به سیم دیگه ای لحیم کنیم و حالا قسمت الکترونیکی ساقه ها کامل شده حالا بعد از انجام یکم کار حرفه ای می تونیم کارروی بدنه قارچ ها شروع کنیم.قسمتی که میتونه باحالتر باشه.برای این قسمت نیاز به تعدادی رنگ و سیلیکن شفاف (چسب آکواریوم) داریم این سیلیکن معمولا برای آب بندی گوشه های حموم یا آشپزخانه استفاده میشود و به شدت ارزونه (بود :D) وقتی شروع به خشک شدن میکنه سعی کنید از روی انگشتاتون پاکش کنید تا کثیف کاری نشه. از یک اسکاچ برای پاک کردنش استفاده کیند البته صابون هم کمک میکنه.برای رنگ دادن به سیلیکن میتونیم اونو با مقداری رنگ مخلوط کنیم یه تیکه پلاستیک قدیمی که بعد از کار میندازیمش بیرون میتونه سطح خوبی برای این کار باشه. از اونجایی که من دوستدارم این قارچ های رنگ های طبیعی داشته باشند پس رنگ قهوه ای مایل به قرمز انتخاب کردم ولی یقینا شما میتونید از هر رنگی که مایل هستید بر اساس استایلی که انتخاب کردید استفاده کنید وقتی قسمت اول مخلوط شد میتونیم روی سلفن انتقالش بدیم و ساقه led روش قرار بدیم و بعد سلفن برمیگردونیم و تا جایی که امکان داشته باشه ساقه به گوشه ها منتقل میکنیم حالا میتونیم سیلی دور ساقه قالبگیری کنیم باید رسیدن به یه پایان خوب راحت باشه.
این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.
زکات علم، نشر آن است. هر وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.
همچنین وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.
این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.
مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!
اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.
همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.
شاید اولین تصویری که با دیدن یک کدو به ذهنتان برسد یک پیرزن داخل کدو در حال قل خوردن و پایین آمدن از کوه باشد.
شاید هم یک کدوی بدجنس شب هالووین که با چشمان ترسناک و دهان کج و کوله اش به شما نگاه میکند در نظرتان مجسم شود.
در هر صورت کدو ریشه عمیقی در فرهنگ ملل مختلف دارد و باید بدانید علاوه بر داستان سرایی و ترساندن, خواص بیشمار دیگری نیز در خود جای داده و هرچه از موارد استفاده و مواد مغذی آن بگوییم کم گفته ایم.
شاید ندانید اما بزرگترین کدو تنبل دنیا وزنی بیش از 800 کیلو گرم داشته و اصلا به دلیل همین جثه بزرگ, به آن کدو تنبل گفته میشود.
اما نوع دیگر کدو, کدو حلوایی است و دلیل نام گذاری آن, طعم شیرین آن است.
در مصارف مختلف میتوان اجزاء متفاوتی از آن ازجمله تخم, میوه, پوست و حتی گل را مورد استفاده قرار داد که هر کدام خواص جداگانه ای دارند که در ادامه به آنها میپردازیم.
برای مشاهده ویدیو های ما به صفحه آپارات بیاین
کدو و اینهمه خاصیت در صیفی ها؟
کدو دارای مقادیر بسیار بالایی آنتی اکسیدان, ویتامین آ, کاروتنوئید بتاکاروتن, ویتامین های خانواده ب و مواد معدنی مانند پتاسیم, آهن, مس, کلسیم, فسفر و روی است. هر کدام از این مواد مغذی میتواند عملکرد متفاوت و گاها اعجاب انگیزی بر قسمت های مختلف بدن داشته باشد که در ادامه به برخی از آنها خواهیم پرداخت.
کدو و پوست:
کدو یکی از منابع غنی ویتامین ث است. این آنتی اکسیدان میتواند از پوست در برابر اثار مخرب اشعه ماوراء بنفش محافظت نماید و همچنین رادیکال های آزاد را خنثی و از چروک صورت جلوگیری کند. ویتامین ث همچنین به پاکسازی پوست و درمان لکه های پوستی نیز کمک شایانی میکند.
بتاکاروتن موجود در کدو نیز یک رنگدانه است که در بدن تبدیل به ویتامین آ میشود. ویتامین آ کاربردهای مختلفی در بدن داشته که میتوان از جمه آنها به کمک در بهبود زخم های پوستی, جوش, آکنه و بسیاری دیگر اشاره کرد. همچنین کمبود این ویتامین میتواند موجب بروز زگیل یا دانه های پوستی شود.
کدو و مو:
کدو یکی از منابع غنی از انواع مواد معدنی است که از جمله آن میتوان به پتاسیم اشاره کرد. پتاسیم میتواند به رشد مجدد مو های ریخته شده کمک نماید.
کدو همانطور که گفته شد دارای ویتامین ث است که علاوه بر سلامت پوست, بر سلامت مو نیز تاثیرگذار است.ویتامین ث عامل شکل گیری ساختار مو, انعطاف پذیری و جلوگیری از شکنندگی, استحکام ریشه مو و شفافیت و درخشندگی آنهاست.
روی و مس مواد معدنی مهمی برای سلامت مو هستند و کمبود آنها میتواند باعث کاهش سرعت رشد مو, ریزش, شوره سر و سفید شدن زودهنگام موی سر میشود.
ویتامین ب موجود در کدو نیز با افزایش گردش خون, ریشه های مو را تحریک کرده و از ریزش آنها جلوگیری میکند.
کدوی پر خاصیت
کدوی پر خاصیت
کدو و بدن:
کدو, این موجود ترسناک, پر است از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن. این مواد میتوانند برای پیشگیری و درمان بسیاری از امراض و بیماری ها مفید واقع شوند.
از جمله مهمترین مواد موجود در کدو, ویتامین ث میباشد. یک آنتی اکسیدان که برای ادامه حیات ما لازم و ضروری است. سیستم ایمنی بدن مان را تقویت میکند و باعث ساخت کلاژن میشود. از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری میکند و کلسترول خون را کاهش میدهد. برای کم خونی عالی است و به جذب آهن مورد نیاز بدن برای جلوگیری از شایع ترین نوع کم خونی, یعنی کم خوبی بواسطه ی کمبود آهن است کمک میکند. احتمال وقوع انواع سکته را کاهش داده و حتی در پیشگیری و درمان انواع سرطان نیز کاربرد دارد.و تمام اینها تمام بخشی از خواص کدو بود.
کدو همچنین مملو از ویتامین های خانواده ب میباشد که میتواند در تنظیم قند خون و تولید هورمون تیروئید نیز موثر باشد. همچنین ب1 موجود در آن میتواند به خوش خلقی,رفع اضطراب, خشم و بی خوابی نیز کمک کند.
پتاسیم نیز یکی از مواد معدنی کدو است که برای انسان نقشی حیاتی ایفا کرده و تغییرات جزئی آن در بدن میتواند باعث بروز مشکلات عصبی و قلبی شود. جالب اینکه میزان پتاسیم موجود در کدو, از موز هم بیشتر است و با توجه به کالری فوق العاده پایین آن( 26 کالری در هر 100 گرم) میتواند یکی از بهترین مواد غذایی برای ورزشکاران با رژیم غذایی مخصوص کاهش وزن باشد. بخصوص اینکه مدت زمان طولانی برای هضم نیاز دارد و میتواند شما را مدت زمان بیشتری سیر نگهدارد.
روی هم که دومین ماده معدنی بعد از آهن در بدن است و میتواند از سرطان جلوگیری کند, سرعت بهبود زخم ها را افزایش داده و باعث تقویت و بهبود باروری در مردان شود. همچنین روی, تاثیر انسولین را در افراد مبتلا به دیابت افزایش میدهد و کمبود روی میتواند یکی از عوامل ابتلا به دیابت باشد.
همچنینی کدو یکی از ادرار آور های طبیعی است که میتواند به سم زدایی بدنتان کمک کرده و دستگاه گوارش را آرام و از زخم معده جلوگیری کند. همچنین فیبر موجود در آن به هضم و جلوگیری از یبوست کمک میکند.
همانطور که گفته شد بتاکاروتن موجود در کدو, در بدن انسان تبدیل به ویتامین آ میشود که به بهبود بینایی, حفظ سلامت چشم و جلوگیری از نابینایی و شب کوری کمک میکند. همچنین استفاده از کدو احتمال سکته و انواع خونریزی های مغزی را کاهش داده و باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری زا میشود و در درمان بیماری های تنفسی نیز موثر است.
کدو بطور کل مانع از تشکیل و پیشروی سلول های سرطانی میشود اما بطور خاص از بدن در برابر سرطان پروستات محافظت کرده و مانع از بزرگ شدن پروستات میشود. همچنین در مردان با افزایش سطح تستسترون, ناتوانی جنسی و ناباروری را درمان میکند.
از دیگر فواید کدو حلوایی و کدو تنبل میتوان به درمان یرقان, قولنج, تقویت حافظه, رفع دندان درد و گوش درد, التهابات معده, کبد و کلیه نیز اشاره کرد.
ادامه این مطلب جذاب و خواندنی در:
شاید خیلی از ما این عنوان را در قسمت های مختلف زندگی و برای اشخاص متفاوتی استفاده نماییم. بحث سلاطین بسیار داغ است. از سلطان سکه و کاغذ و فولاد و شکر بگیرید تا سلاطین فوتبال و شبکه های ترکیه ای. اما سلطان ما کمی متفاوت است.
نه دستگیر میشود و زندان میرود, نه شهوت ران است و حرمسرا دارد. فقط کمی احتکار کننده است که آن هم جزو صفات برجسته اش بحساب میآید. البته بجای سکه و فولاد و طلا, ویتامین و مواد معدنی احتکار میکند.
شاید تنها آشنایی ما با کرفس, همان خورشت کرفس خوشمزه مادرمان باشد, شاید هم انقدر درگیر لاغری و باشگاه بوده ایم که روزی چند لیوان آب کرفس را برای آب کردن شکممان نوشیدیم. اما آیا واقعا کرفس برای لاغری موثر است؟ چربی هایمان را آب میکند؟ خود کرفس چطور. ویتامین و مواد معدنی دارد یا تمام اینها را مادرانمان گفته اند تا گشنه نمانیم؟
در وصف کرفس گفته و نوشته فراوان است اما شاید معروف ترین آنها از دل فرهنگ فرانسه آمده باشد. یک ضربالمثل فرانسوی هست که میگوید:
اگر مردم خاصیت کرفس را میدانستند, تمام مزارع را به کاشت آن اختصاص میدادند.
ساقه و برگ کرفس انقدر خاصیت دارد که هرچه بگوییم کم گفته ایم. از ویتامین های ث، آ و خانواده ویتامین های ب؛ تا مواد معدنی مانند پتاسیم, کلسیم, منیزیم, آهن, فسفر و سدیم را میتوان از مهمترین ویتامین های ساقه و برگ کرفس نامید. همچنین کرفس سرشار از انواع اسیدهای آمینه است. پس بهتر است این نوع از سبزیجات را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید.
شاید عمده ترین دلیل مصرف کرفس را بتوان همین کاهش وزن نامید. کرفس به چندین روش میتواند شما را لاغر کند.
اولین روش این است که کرفس اشتهای شما را برای مصرف غذاهای چرب و سنگین و خوردن شیرینی جات کم میکند و به این ترتیب شما را مجبور به مصرف غذاهای سالم تر و کم چرب تر میکند و این خود شما را لاغر خواهد کرد.
دومین روش این است که کرفس جلوی جذب چربی های اشباع را میگیرد و جذب چربی های غیر اشباع را هم کاهش میدهد. اینگونه علاوه بر اینکه شما کمتر چربی مصرف میکنید, چربی مصرف شده را هم کمتر جذب میکنید.
سومین روش افزایش متابولیسم بدن است. کرفس بسیار کم کالری است اما بدن شما را وادار میکند تا سوخت و سازش را افزایش بدهد. یعنی شما با خوردن کرفس, علاوه بر سوزاندن کالری خود کرفس, مجبور به سوزاندن انرژی از ذخایر بدن میشوید. 95% کرفس را آب تشکیل داده یعنی آب زیادی به بدن شما میرساند. اما خاصیت دیگر کرفس مدر بودن آن است و بدن شما را وادار میکند تا آب از دست بدهد و این مورد هم باعث افزایش سوخت و ساز بدنتان میشود.
اما چهارمین روش کرفس کمی زیرکانه است. کرفس یکی از موادی است که موجب افزایش ترشح صفرا میشود. این ترشحات بصورت مستقیم در گوارش چربی ها نقش دارند. یعنی میتوانند کلسترول موجود در غذا ها را کمتر جذب و بیشتر دفع کنند.
کرفس بدلیل داشتن ویتامین ث و انواع آنتی اکسیدان ها و دارا بودن لوتئولین و استیلینک خاصیت ضد سرطانی دارد. در حقیقت آنتی اکسیدان ها میتوانند با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و همچنین از تشکیل توده های سلولی و افزایش سلول های سرطانی جلوگیری کنند.
جالب ترین نکته در مورد کرفس خاصیت آن درباره ی کاهش فشار خون است. کرفس با گشاد تر کردن سرخ رگ خونی و آرام کردن ماهیچه های اطراف آن به کاهش فشار جریان خون کمک میکند. اما نکته جالب اینجاست که با مصرف بیش از حد کرفس، فشار خونتان بیش از حد پایین نمیآید و کرفس در این زمینه کاملا هوشمند عمل میکند و از پایین آمدن بیش از حد فشار خون نیز جلوگیری میکند. این خاصیت را چینی ها سالها قبل میدانستند و از کرفس بعنوان داروی فشارخون بالا استفاده میکردند. همچنین کرفس با متعادل نگه داشتن فشار خون، سطح هورمون استرس را نیز پایین نگهدارد و شما بعد از خوردن کرفس احساس آرامش بیشتری خواهید کرد.
کلسترول همچنین شما را در مقابل انواع سکته ها مقاوم میکند. ویتامین ث موجود در کرفس از چسیدن کلسترول بد به رگ ها و در حقیقت اکسیداسیون کلسترول جلوگیری میکند و جلوی بسته شدن رگ ها را میگیرد. در نتیجه به کاهش احتمال انواع سکته کمک میکند.
کرفس همچنین سموم بدن را دفع میکند و میتواند کلیه و کبدتان را از انواع رسوبات و سنگ ها پاک کند و با اینکار خونتان بهتر تصفیه میشود. کبد همچنین یکی از مهمترین اعضای بدن در مورد سلامت پوست و مو نیز میباشد. کبد سالم و با نشاط میتواند به شما پوستی شفاف, شاداب و عاری از هرگونه لکه بدهد و تمام زیبایی شما را نمایان کند. البته کرفس دارای ویتامین های خانواده ب و ث است و خود این ویتامین ها در ترمیم پوست, مو و ناخن ها بسیار موثرند.
از دیگر خواص کرفس نیز میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
.ادامه در این لینک.
درباره این سایت